探展第15届国际渔博会 尽享舌尖上的海味

2020年8月28日，第15届上海国际渔业博览会在上海开幕，吸引了23个国家和地区的2000多家企业参展。ARCTIQUE安嘉仁鱼胶产业集团带来的挪威北极鳕鱼胶在现场一亮相就吸引了不少观众的目光。

这种鱼胶产自挪威，是欧洲国家传统的美味食材，被誉为“液体黄金”。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、铁、锌等微量元素，而ARCTIQUE挪威鳕鱼胶的蛋白质含量高达99.9%，是理想的高蛋白低脂肪营养滋补品，适合男女老少食用，尤其是孕妇以及宝妈们。

ARCTIQUE安嘉仁在此次展会还首次发布了来自新西兰的鳕鱼胶品牌——ZEAliNG。据了解，这是国内首个通过正规溯源进口的新西兰鱼胶品种，属于新西兰lingfish鱼种的深海花胶。此花胶在国内有较高的知名度，但是一直没办法正规进口。安嘉仁经过两年不断努力，取得了突破性的进展，得以让ZEALiNG正规进口到国内，为国内的孕妈产妇带来福音。新西兰鳕鱼胶在一经推立即获得了展会观众及同行的高度认可。

安嘉仁始终把食品安全放在企业经营的首位，致力于为国内消费者带来可持续发展的、品质安全的、享誉世界的深海产品。

每一款产品均有一个溯源二维码，扫描二维码即可以查到每一条鱼的体重、捕获海域、捕捞渔船、捕捞时间、加工等全部信息，真正做到鱼胶的全链条溯源，让消费者买的放心，吃的安心。

展会现场，ARCTIQUE安嘉仁推出的即食小金碗也深受观众的喜爱，这款产品正符合了当下快节奏生活的年轻用户需求，营养、时尚、简单方便是即食“小金碗“的一大亮点，小小一罐打开就能随时享用美味。

其工艺采用121度高温灭菌灌装炖煮，属于后道式加工技术，灭活其中的致病微生物盒绝大多数的细菌，不添加任何防腐剂、添加剂、奶香剂、增稠剂等，真正做到0添加，确保了鱼胶的胶原蛋白、活性氨基酸等营养最大程度的保留。

ARCTIQUE安嘉仁鱼胶产业集团每推出一个鱼胶产品及衍生品的背后是坚持品质的初心和孜孜不倦的不断研发与尝试。未来，安嘉仁将研发更多不同类型的鱼胶产品，将健康优质的食品理念推向大江南北，为行业树立典范。